Пикантные азиатские пельмени.
Говорят, гёдза придумал китайский врач Чжан Цзи 2200 лет назад.
Китайцы называют их — цзяодзы.
Звучит как название ранних версий бумажных денег — поедание этих пельменей приносит процветание!
А форма полумесяца выглядит как слитки из золота, которые были валютой во времена династии Мин.
Основа состава — курица.
Азиатские нотки — благодаря зелёному луку и копчёной паприке.
И, конечно, маринад — соевый соус с имбирём, чесноком и кунжутом.
Просто балдёж!
Самые популярные в Японии пельмени – яки-гёдза, жареные в небольшом количестве масла.
Нужно обжарить каждый пельмешек с одной стороны, затем добавить воду и закрыть крышкой.
